Lammfleisch
Unsere Lämmer werden im Alter von 6-8 Monaten geschlachtet.
Das herrlich aromatische Lammfleisch verkaufen wir gerne direkt ab Hof als Portionen
tiefgekühlt oder Mischpaket (halbes oder ganzes Lamm).
Tiefkühlportionen
Ebenfalls haben wir immer Portionen tiefgefroren. Hier gilt "es hat solange es hat".
Unten finden Sie die aktuelle Liste mit den verfügbaren Portionen. Melden Sie uns telefonisch oder per Mail Ihre Wünsche. Gerne vereinbaren wir dann mit Ihnen einen Termin für die Abholung bei uns auf dem Hof.
Bestellung Mischpaket
Wenn Sie ein Mischpaket (halbes oder ganzes Lamm) bestellen möchten, senden Sie uns bitte das Excel-Formular "Mischpaket" ausgefüllt zu. Diese Liste benötigen wir, damit wir für Sie die Portionen in dem von Ihnen gewünschten Gewicht vakumieren können.
Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.
Mischpaket ganzes Lamm enthält ca. :
Total ca. 10 - 12 kg
- 1.5 kg Hackfleisch
- 1.5 kg Voressen
-
Kotlettes:
2 Rack + ca. 8 Kotlettes einzeln geschnitten
oder
Kotlettes einzeln geschnitten - 2x 0.7 kg Braten gebunden (Laffe)
- 2x 2 kg Gigot (Gewicht ohne Knochen gerechnet):
mit oder ohne Knochen
oder
Gigot Tranchen (wie Steak geschnitten mit Knochen) - Leber nach Belieben
Mischpaket 1/2 Lamm enthält ca. :
Total ca. 5 - 6 kg
- 750 gr Hackfleisch
- 750 gr Voressen
-
Kotlettes:
1 Rack + ca. 4 Kotlettes einzeln geschnitten
oder
Kotlettes einzeln geschnitten - 1x 0.7 kg Braten gebunden (Laffe)
- 1x 2 kg Gigot (Gewicht ohne Knochen gerechnet):
mit oder ohne Knochen
oder
Gigot Tranchen (wie Steak geschnitten mit Knochen) - Leber nach Belieben
Wie ist der Lammgigot erhältlich?
Wie sind die Lammkotletten erhältlich?