Lammfleisch

Unsere Lämmer werden im Alter von 6-8 Monaten geschlachtet. 

Das herrlich aromatische Lammfleisch verkaufen wir direkt ab Hof.

  • Portioniert
  • Tiefgekühlt
  • Frisch im Mischpaket als halbes oder ganzes Lamm 

Tiefkühlportionen

Falls der Tiefkühler bei Ihnen zu wenig Platz hat oder Sie spontan Lust auf ein feines Stück Lamm haben, so sind unsere tiefgefrorenen Portionen genau das Richtige. "Es hat, solange es hat"

Die verfügbaren Produkte finden Sie auf unserer Vorratsliste.

Melden Sie uns Ihre Wünsche, gerne vereinbaren wir mit Ihnen einen Termin für die Abholung bei uns auf dem Hof.


Bestellung Mischpakete

       Wann gibt es wieder frisches Lammfleisch?

Um ein Lammfleisch-Mischpaket zu bestellen, füllen Sie bitte das entsprechende Formular aus und senden uns dieses zu.

Wir vakuumieren Ihr Lammfleisch gerne in Portionen, die für Ihren Haushalt passend sind. Notieren Sie uns dafür im Formular

beim Hackfleisch und Voressen die Menge in Gramm, wie Sie sie für Ihren Haushalt benötigen. Bei den übrigen Fleischstücken ist notiert, was wir üblicherweise verpacken. Möchten Sie etwas ändern, dann schreiben Sie dies in die Bemerkungen.

 

Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Mischpaket ganze Lamm enthält ca. 10-12kg

  • 1.5 kg Hackfleisch
  • 1.5 kg Voressen
  • Koteletts: 
    2 Rack + ca. 16 Koteletts einzeln geschnitten - oder 
    Koteletts einzeln geschnitten
  • 2x 0.7 kg Braten gebunden, Laffe
  • 2x 2 kg Gigot, Gewicht ohne Knochen gerechnet:
    Gigot ganz, mit oder ohne Knochen - oder 
    Gigot Tranchen, wie Steak geschnitten mit Knochen
  • Leber nach Belieben
    die genannten Gewichte sind Durchschnittswerte und können abweichen

Mischpaket halbes Lamm enthält ca. 5-6kg

  • 750 gr Hackfleisch
  • 750 gr Voressen
  • Koteletts:  
    1 Rack + ca. 8 Koteletts einzeln geschnitten - oder
    Koteletts alle einzeln geschnitten
  • 1x 0.7 kg Braten gebunden, Laffe
  • 1x 2 kg Gigot, Gewicht ohne Knochen gerechnet: 
    Gigot ganz, mit oder ohne Knochen - oder
    Gigot Tranchen, wie Steak geschnitten mit Knochen
  • Leber nach Belieben
    die genannten Gewichte sind Durchschnittswerte und können abweichen

Wie ist das Lammfleisch erhältlich

Die Fotos dienen als Beispiele, das Aussehen der effektiven Stücke kann abweichen.

Gigot mit Knochen

Gigot ohne Knochen

Gigot-Steak

Rack

Koteletts


Schafpur

Familie Guido & Barbara Widmer

Sunnmatt 1

8932 Mettmenstetten

 

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